Ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Milchspeiseeis.

Dosierung: 100 Gramm pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

Ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Milchspeiseeis.

Dosierung: 50 Gramm pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

Base Etica wurde erneuert und mit Reis und Mandeln* angereichert, um den Bedürfnissen einer immer größer werdenden Zahl von Menschen gerecht zu werden, die keine Lebensmittel tierischen Ursprungs konsumieren möchten. Einfach in der Anwendung, ermöglicht es dem Eisdiele, ein cremiges und leichtes Speiseeis ohne Milchderivate zu erhalten. * aus ökologischer Landwirtschaft

Dosierung: 500 gr/ lt Wasser

Packungen pro Karton: 8 Beuteln von 1,25 Kg

Die Evolution auch in kalter Version. Die Evo-Linie wird durch ein völlig neues Projekt bereichert, das ausschließlich für die Kaltverarbeitung entwickelt wurde. Die perfekte Kombination von Ballaststoffen, Proteinen und spezifischen Verdickungsmitteln ermöglicht es, ein Eis zu erhalten, das warm am Gaumen, trocken in der Extraktion und stabil in der Vitrine ist, ohne pasteurisiert werden zu müssen.

Dosierung: 100 gr x lt

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

Die Base Frutta Linea Madre entwickelt sich weiter. Optimiert in Dosierung und in Balance zwischen Ballaststoffen und Johannisbrotkernmehl. Natürlichkeit und außergewöhnliche Aromafreisetzung, ohne auf Kremigkeit und Streichfähigkeit zu verzichten. Ohne Milchderivate, ohne pfanzliche Fette.

Dosierung: 35Gr x Kg Mischung

Packungen pro Karton: 6 Beuteln x 2 Kg

Fruchtbasis der neuen Generation, die den Geschmack und die natürliche Farbe der Früchte verbessert, ohne auf eine cremige und spachtelfähige Eiscreme zu verzichten. Ohne Milchderivate, ohne pflanzliche Fette.

Dosierung: 35Gr x Kg Mischung

Packungen pro Karton: 6 Beuteln x 2 Kg

Mit natürlichen Zutaten wie sizilianischem Johannisbrotkernmehl, Sahne, Milch. Reich an Ballaststoffen, ohne Emulgatoren und künstliche Aromastoffe. Warmzubereitung.

Dosierung: 100 G pro Liter Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

Eine innovative Basis, die für diejenigen entwickelt wurde, die nicht auf die Cremigkeit und Süße von Eiscreme verzichten wollen und dabei die Kalorienzufuhr einschränken möchten. Das Präparat enthält keinen Zucker, wird mit Stevia und natürlichem organischem Erythritol gesüßt.

Dosierung: 400 gr / Lt Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln x 2 Kg

Eine umfassende und gut ausgewogene Basis für eine weiche und cremige Eiscreme, Warm- und Kaltzubereitung. Enthält keine gehärtete Pflanzenfette.

Dosierung: 550g pro Liter Wasser

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

BASEMOUNT®100 ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Milchspeiseeis. Es ist eine vollständige und ausgewogene Basis, die es ermöglicht, ein sehr weiches und cremiges Speiseeis herzustellen. Es behält seine Struktur in der Wanne mehrere Tage lang perfekt, ohne seine Schöpfbarkeit zu verlieren.

Dosierung: 100 g BASEMOUNT 100 ®, 220-250 g Zucker, 1 l Milch.

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

BASEMOUNT®250 ist ein spezielles komplettes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Milchspeiseeis.

Dosierung: 250 g BASEMOUNT®250, 220-250 g Zucker, 1 L Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2Kg

BASEMOUNT® 50 ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Milchspeiseeis. Es ermöglicht die Herstellung eines sehr weichen und cremigen Speiseeis, das seine Struktur in der Wanne mehrere Tage perfekt beibehält, ohne seine Schöpfbarkeit zu verlieren.

Dosierung: 50 g BASEMOUNT® 50, 230 g Zucker, 20 g Dextrose, 30 g Magermilchpulver, 1 l Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

BLITZ ® ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Milchspeiseeis, das eine effektive Alternative zur traditionellen Basis von Warmbearbeitung darstellt.

Dosierung: 50 g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

CAROLINA 100 ist ein spezielles halbfertiges Pulver für alle Milcheisarten. Es ist eine vollständige und ausgewogene Basis, die reich an Sahne und Milch ist und keine Zugabe von anderen Zutaten oder Ergänzungen erfordert. Sie ermöglicht es, ein sehr weiches und cremiges Speiseeis herzustellen, das seine Struktur im Becher mehrere Tage lang perfekt behält, ohne seine Schöpfbarkeit zu verlieren

Dosierung: 100 g CAROLINA 100, 210-240 g Zucker, 1 Liter Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

CAROLINA 50 ist ein spezielles Halbfertigprodukt zur Herstellung von Milchspeiseeis. Es ist reich an Sahne und Milch, enthält keine gehärteten Pflanzenfette und ermöglicht die Herstellung eines sehr weichen und cremigen Speiseeises.

Dosierung: 50 g CAROLINA 50, 180 g Zucker, 70 g Dextrose, 40 g frische Sahne, 1 Liter Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

SANTO DOMINGO SCHOKOLADE (LINEA MADRE) ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Speiseeis mit Schokoladengeschmack. Enthält keine Emulgatoren.

Dosierung: 100g pro Kg

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

CREMO GEL 5 ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver für Speiseeis. Es ist ein hochausgewogener Stabilisator, der speziell für Milcheismischungen ausbalanciert ist. Es ermöglicht es, ein gut belüftetes, cremiges und stabiles Produkt im Schaufenster zu erhalten.

Dosierung: 3-5g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

FIOCCO ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Speiseeis mit Sahnegeschmack. Eignet sich besonders für marmoriertes Speiseeis und Stracciatella.

Dosierung: 50 g FIOCCO, 210 g Zucker, 50 g Dextrose, 120 g frische Sahne, 1 l Vollmilch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

FIOCCO di PANNA 50 ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Speiseeis mit Sahnegeschmack. Eignet sich besonders für marmoriertes Speiseeis und Stracciatella.

Dosierung: 40 - 60 g FIOCCO DI PANNA, 270 g Zucker, 1 L Vollmilch.

Packungen pro Karton: 8 Beuteln von 1,5 Kg

FRUTTA PIU'® ist ein spezielles, vollständiges und ausgewogenes Halbfertigprodukt in Pulverform, mit dem sich schnell und einfach weiche und cremige Fruchteiscremes herstellen lassen.

Dosierung: 50 g FRUTTA PIU‘®, 190 g Zucker, 100 g Dextrose, 80 g FRUCT GEL Paste in der gewünschten Geschmacksrichtung,1 l Wasser.

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

FRUTTINA ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Fruchteis

Dosierung: 50 g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

FRUTTO GEL 5 ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver für Speiseeis. Es ist ein hochausgewogener Stabilisator, der speziell für Fruchteismischungen ausbalanciert ist. Es ermöglicht es, ein gut belüftetes, cremiges und stabiles Produkt im Schaufenster zu erhalten.

Dosierung: 3-5g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

LEMON PIU' ist ein spezielles halbfertiges Pulver, ideal zur Herstellung einer köstlichen Eiscreme mit dem Geschmack nach Zitrone.

Dosierung: 50 g LEMON PIU', 270g Zucker, 60g Dextrose, 1 L Wasser.

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

NEUTRO 5 ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von Speiseeis. Es handelt sich um einen universellen Stabilisator, dessen Wirkung sowohl für die Herstellung von Milch- als auch von Fruchteis geeignet ist und eine optimale und dauerhafte Struktur ergibt.

Dosierung: 5 g pro Kg

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

NUVOLA 100 ® ist ein besonderes komplettes und ausgewogenes Halbfertigprodukt in Pulver zur Herstellung von cremigem Milchspeiseeis.

Dosierung: 100 g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

NUVOLA 50 ® ist ein besonderes ausgewogenes Halbfertigprodukt in Pulver, mit dem sich schnell und einfach cremiges Milchspeiseeis herstellen lässt

Dosierung: 50 g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

VANILLE PIU' ® 50 ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver, ideal zur Herstellung einer köstlichen Eiscreme mit dem Geschmack nach Vanille.

Dosierung: 50 g VANILLA PIU', 200 g Zucker, 50 g Dextrose, 30 g Magermilchpulver, 1 Liter Milch

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg